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            公司資訊

            飲料微生物超標如何解決呢?蘇打水長毛是怎么回事呢?

                   蘇打水長毛是什么原因造成的呢?像棉絮狀物一樣,相信作為品控的你經歷過幾次蛋痛的過程后,到現在為止還在為此找不到合適的解決方案而苦惱?那么,在此首先恭喜你看到了這么文章,我而專業為飲料生產企業解決微生物及菌落總數超標問題提供適合的產品及方案。

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                   蘇打水主要成分含有碳酸鈉(Na2CO3)或小蘇打碳酸氫鈉(NaHCO3),所以蘇打水顯弱性,那為什么蘇打水放的時間長了就會產生絮狀物呢?最主要的原因是殺菌不徹底造成酵母菌、霉菌超標問題,因為,絮狀物就是霉菌酵母菌的混合體,霉菌:是絲狀真菌的俗稱,意即"發霉的真菌",它們往往能形成分 枝繁茂的菌絲體,但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體,會長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落。所以,要解決絮狀物問題就必須要從一個殺菌及仰菌 時間長短方面去考濾。我司為解決蘇打水或其它飲料類似霉菌絮狀物問題提供了參考的解決方案及方法:

             

            一、在殺菌的方案上,需要使用秉澤牌高效殺菌劑在飲料幾個工藝進行控制:

            1)    殺滅飲料生產管道內壁的藻類、生物膜;

            2)    在水源的源頭進行徹底的仰菌處理;

            3)    控制成品內的微生物,通常在成品灌裝后,滯留一段時間,飲料成品內會出現絮狀物(菌落特征:易挑起,乳白色,濕潤,粘稠,比細菌的菌落大而且厚,酒香味)最主要的原因是殺菌不徹底造成酵母菌霉菌超標問題;

            4)   空瓶內的殺菌,有些細菌、藻類都會在空瓶內短時間滋生,在灌裝過程中,對空瓶(尤其是回收瓶)的殺菌消毒處理;

            5)   其它環境、空間及器具的處理等。

            秉澤牌飲料殺菌劑,專業為蘇打水生產過程中出現沉淀物、絮狀物而提供有效可行的解決方案及用法,能徹底有效殺滅各種微生物,還能有效控制微生物的再繁殖,保證蘇打水或其它冷灌裝飲料保質期在12個月以上。

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            二、【產品優勢】

            1、滅菌及仰菌能力強:本品集殺菌、仰菌等多功能于一體,能夠解決低溫及冷灌裝飲料的菌落總數超標等問題,同市場上類似的產品相比,價格適中好而不貴,真的實惠。

            2、在不改變口感、顏色、PH值的情況下,讓您的產品更具有絕的優勢。而且應用非常簡單,不需要投入太多的人力、物力以及掌握太多的技術就可以應用,關鍵是可以節約更多的成本。

            3、產品的分解后殘留只有水和氧氣,是真正的環保型產品,完全符合國安食品安全法,讓你輕松達到國家標準。

            4、無色,無氣味,無味道,不起沫,完全溶于水,使用安全,從而也保證了飲料生產過程中,飲料的顏色及口味不會發生改變。 

            5、見效快,作用時間長,效果明顯,能完全殺死有害菌。

            6、應用簡便,無需特殊裝置 。

            7、與現有采用二氧化、季鹽類、氧類等的消毒殺菌手段相比,無論安全性、二次污染情度以及殺菌能力都有大幅度提高。 

            三、【適用范圍】 
            1、 飲料產生過程中:水源、管道、設備、原料罐、工器具、瓶子、無菌車間空氣以及人員手部、鞋靴、工作服的殺菌消毒等等。
            2、 適合低溫或冷灌裝飲料:例如:蘇打水飲料、茶飲料、保健飲料、碳酸飲料、乳制飲料等成品罐使用 ,后處理是高溫滅菌工藝的不建議合用。

            3、 每個公司的產品、水質及工藝不一樣,如需要更詳細的使用解決方案可來電咨詢,咨詢熱線:139 2342 5151


            標簽:   飲料殺菌劑 飲料菌落總數超標 飲料長毛怎么辦 蘇打水出現絮狀物
            點擊次數:  更新時間:2016-09-05 07:57:33  【打印此頁】  【關閉

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