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          1. 豆芽爛根預防方案

            豆芽專用殺菌消毒劑

            豆芽專用殺菌消毒劑
            • 型號:BZ-010
            • 品牌:秉澤
            • 簡介:豆芽是營養、口感比較豐富的食材之一,但是,在生產豆芽過程中很容易出現爛根、霉斑、截蟲等微生物病害,從而造成直接的經濟損失。所以,預防爛根、霉斑等是很生產廠家的必修課之一。那么,要如何防止豆芽爛根呢?
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            豆芽是營養、口感比較豐富的食材之一,但是,在生產豆芽過程中很容易出現爛根、霉斑、截蟲等微生物病害,從而造成直接的經濟損失。所以,預防爛根、霉斑等是很生產廠家的必修課之一。那么,要如何防止豆芽爛根呢?

             

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                首先要潔凈用具,每次豆芽出缸后,都要用清水將盛器、用具洗凈,然后用秉澤牌豆芽專用殺菌劑處理后再用。如發現爛芽、爛根,可用秉澤牌豆芽殺菌劑清毒。同時室 內要清潔,空氣要流通,更不可在室內貯存農藥、化肥等,以防揮發的有毒氣體刺激豆芽,引起腐爛。另外還要注意水質和溫度,水淋豆芽是正常的溫度在20℃左 右,發芽房內的溫度,以控制在20~28℃為宜。

            如果豆芽已經發現了病變,或已經出現很嚴重的腐爛,那么就要按以下的方案來使用了:


            【包 裝】

            500g/瓶×20瓶/箱


            【成 份】TCCA 


            【特 點】

            1、 完全環保,完全生物可分解,對人、畜無害,無腐蝕性,無殘留。

            2、 有氯味,完全溶于水,使用安全,從而也保證了豆芽在生產過程中,不會發生任何改變。

            3、 見效快,作用時間長,效果明顯,杜絕爛根,黃根

            4、 應用彈性大:在低濃度時,依然有顯著效果,在高達95攝氏度時仍然能起作用。光譜殺菌效果,可殺滅有害菌以及有害微生物種類包括:大腸桿菌Bacillus mesenterious、糞鏈球菌(Streptococcus faecalis)霉軟腐病菌(Bacteria erwinia)等130多種。

            5、 應用簡便,無需特殊裝置

            6、 與現有采用二氧化氯、季胺鹽類、溴氧類等的消毒殺菌手段相比,無論安全性、二次污染情度以及殺菌能力都有大幅度提高。


            【適用范圍】

            1、 豆芽生產過程中的生產用水殺菌消毒。(發豆芽用的無菌水)

            2、 豆芽生產過程中場地、設備、工器具、豆種、人員手、鞋靴、工作服的消毒殺菌。

            3、 豆種的消毒,還可以增加發芽率。


            【使用方法】

            1、 建議稀釋的水最好使用純凈水或者蒸餾水;

            2、 按照下表中用途,再加入相對應比例的水直接使用:(需充分攪拌)

            生產過程及目的

            使用比使

            使用方法

            發豆芽用的無菌水,淋洗水配制

            1:2000

            豆芽生產:夏季每3 -4小時,冬季每5-6小時淋水一次。

            豆種消毒殺菌

            1:300

            按比例兌好水后按正常程序進泡種取可

            生產場地環境消毒

            1:200

            每天噴灑地面或擦地、擦拭墻壁等

            設備、工具、容器消毒

            1:400

            設備可以噴灑后拭擦,工具、容器浸泡15分鐘

            手部、鞋靴 、工作服消毒

            1:800

            直接噴酒,進入生產車間時,噴灑一次。

             

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            點擊次數:  更新時間:2016-09-05 07:56:07  【打印此頁】  【關閉

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